譚偉康

　　本報訊 今年“西湖六月黃”六月沒有來，杭州西湖螃蟹要等西北風起才能到餐抗癌食物桌啦，對於吃貨來說，這算不算是個悲催的消息？
　　作為一個每年坐等“六月黃”上市的吃貨，我一定要先介紹一下“西湖六月黃”，雖然很多人說，這種螃蟹沒有肉，只能咬住商不動產咬殼，“六月黃”是大閘蟹進入成熟期前的最後一次蛻殼，又稱為“童子蟹”。西湖邊的“六月黃”養在西湖，吃魚蝦螺螄野生長大，特別鮮美，或放湯，或清蒸下酒，常常有市民很遠趕來，為的就是這點子“鮮”。
　　為什麼“六月黃”今年沒有威剛記憶卡了？一句話，價格杠桿。
　　本來今年1月份，正是西湖mSATA投放蟹苗的時間，但是價格飛漲到每斤32元。往年1月，蟹苗的價格都在每斤12元左右。
　　“如果以這麼高的記憶體價格投放一批蟹苗，西湖六月黃零售價格就會飛漲，對CPI整體的影響不大，但是讓杭州市民不開心，就是大事了……”汗一個，西湖漁亭工作人員的回答相當有趣啊，“所以，等到6月份蟹苗的價格降到以往的價格每斤12元左右，我們才開始購買和投放。”
　　西湖漁亭的漁老大說：“今年投放蟹苗的時間晚，6月份才開始投放。等到市場開賣，大概要到11月了。”
　　當然，投放蟹苗以後，西湖螃蟹就開始完全野生狀態了，產量有多少不能確定，零售價格現在也還沒法確定。
　　雖然吃不到“六月黃”，杭州東山弄菜場依舊有新鮮的西湖魚供市民選擇。包頭魚10元/斤，鰱魚5元/斤，鯽魚每斤40元到50元不等。
　　（原標題：西湖“六月黃”今年沒有啦想吃西湖螃蟹要等西北風起）